世界一栄養の無い野菜としてギネスブックにも登録されている『きゅうり』

そのほとんどが水分で、浮腫みに効果のあるカリウムが含まれていますが

他の野菜と比べても平均的な含有量だそうです。

 

そんな栄養が無いと認定されているきゅうりに

ダイエットに良いホスホリパーゼという成分が含まれているそうです。

 

このホスホリパーゼとは、脂肪の分解を補助してくれる酵素で

体の代謝を良くするのでダイエットに効果が期待できるそうです。

 

すりおろす事で細胞膜が壊され、酵素が活性化し

より効率よくホスホリパーゼを摂取する事が出来るそうです。

 

酵素は熱に弱いため、冷たいまま調理し

時間が経つと酵素が減るので、作り置きはせず

食べる直前にすりおろすのが良いそうです。

 

今が旬のきゅうりをおいしく食べて上手にダイエット

たくさん食べ過ぎると体を冷やしてしまうので気を付けましょうね

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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