冬は寒いので個人的にはとても苦手な季節になりますが

この時期は美味しい食べ物がたくさんありますよね～

 

美味しい冬の味覚『寒ブリ』には、栄養もたっぷりなんです

寒ブリの嬉しい栄養

■　DHA

DHAといえば頭が良くなるで有名ですね。

脳や神経に作用し、記憶力の向上が期待できます。

■　EPA

血小板が固まってしまうのを防ぎ、血液をサラサラにし動脈硬化の予防や

中性脂肪を減少させる効果が期待できます。

■　ヒスチジン

食欲抑制効果や脂肪燃焼効果のあるヒスタミンを体内で合成するので

ダイエット効果が期待できます。

■　豊富なビタミン類

疲労回復や体の成長に効果のあるB1やB2

脳や神経に必要なナイアシンなどのビタミン群が魚の中でもとても多く含まれています

 

骨を丈夫にするビタミンD、悪玉コレステロールを下げる働きのタウリン、鉄なども多く含まれています

熱に弱い栄養もあるので、効果的に食べるならお刺身がおススメです。

 

今日は暖かいお部屋で、栄養たっぷりのぶりを食べたいですね