秋は美味しい物いっぱい

栗も秋を代表する食べ物ですね

 

栗の主な成分はでんぷんなので

炭水化物になりカロリーが高くなりますが

その他の栄養素もありバランスが良い食品だそうです。

 

浮腫み改善に効果のあるカリウム

新陳代謝に欠かせない亜鉛

ポリフェノールの一つのタンニン

糖質とたんぱく質、脂質の代謝に関わるパントテン酸

そしてビタミンA、B、Cが含まれています。

 

老化、高血圧、肥満予防や

美肌、免疫力を高める効果があるそうです。

 

通常ビタミンCは熱に弱いと言われていますが

栗に含まれているビタミンCはでんぷんに包まれているので

加熱しても壊れにくいそうなんです。

 

これからは風邪がはやる季節でもありますので

焼き栗や栗ご飯でビタミンＣを補給しましょう

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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