朝活や温活などいろいろ「〇活」といわれるものがありますが、今日は【菌活】について。

菌活とは、毎日の食事にきのこを取り入れる生活習慣のことだそうです。

 

きのこは、野菜ではなく菌の一種で、乳酸菌や酵母菌などの仲間で

食物繊維・ビタミンＢ２・カリウム・エルゴステロール・キノコキトサンなどの栄養が含まれます。

 

皮膚のターンオーバーを整え美肌に導いたり、身体の代謝機能も高めてくれる働きや

むくみや高血圧、免疫力をアップ、ストレスオフに効果が期待できます。

 

そのままでも充分に効果が期待できるきのこですが

干しきのこや冷凍きのこにすることで栄養が凝縮し、うまみや吸収率がアップします。

 

きのこには、水溶性の栄養素も含まれるので

水洗いはせずに濡らした布巾、キッチンペーパーなどで傘の部分だけ拭ったり

えのきなどは、束のまま根本をつかんで、

「先端から中ぐらい」までボールに張った水に入れて軽く振り洗いするのが良いそうです。

 

菌活でキレイを手に入れましょう

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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