スーパーフードの中でも、

特に健康効果が高い食材として

注目されているキヌア。

ダイエットや健康に是非取り入れたい食材です。

 

キヌアとは？

南米原産の雑穀です。

 

キヌアの栄養は？

私たちの体に欠かせないアミノ酸。

中でも、体内で合成できない9つの必須アミノ酸をキヌアは全て含んでいるのです！！

この他にも、フィトエストロゲンという女性ホルモンに似た性質を持つ成分を含んでいます。

また糖質や脂質の代謝に欠かせないナイアシン、

血中の脂質を低下するサポニン、マグネシウム、リン、ビタミンB1、B2、ビタミンEなど、

多くの成分を含んでいます。

 

キヌアのカロリーは？

白米のカロリーは100gで約170㎉ですから、

ここだけを比べると「キヌアってカロリーが高い」と思われる方も多いと思います。

しかしキヌアは水分を含ませると5倍程度まで膨れるため、

実際には100gも摂取することはありません。

例えば、100gのキヌアを食べるなら実際に使用するのは20gでよいわけですから、

摂取カロリーも70㎉ほどになり低カロリーとなるのです。

 

食物繊維も豊富で、ダイエット効果の高い食材です。

 

ぜひ日々の食事にとりいれ、健康にダイエット♪おすすめです。

 

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