美容や健康ののために、バランスの良い食事を心がけましょうと言われますが

バランスの良い食事って具体的にどんなものでしょうか？

 

栄養バランスは年齢や生活スタイルによっても変わりますが

厚生労働省が科学的根拠に基づき設定された日本人の食事摂取基準とよばれるものがあり

この基準を満たした食事が日本人の栄養バランスの良い食事になっています。



主食・・ご飯、パン、麺類など主にエネルギー源になる物

主菜・・肉、魚、卵、大豆製品など主にたんぱく質を多く含む

副菜・・野菜、きのこ、海藻などミネラルやビタミン、食物繊維を含む

この３つを揃える事がバランスの良い食事の理想的な摂り方です。

さらに、足りない栄養素を補う汁物を追加すればバランスはもっと良くなります。

 

朝足りなかった栄養素は昼や夜で補う、取りすぎてしまった栄養は控えるなど

食事のバランスは１日単位や数日単位で考え

同じような野菜ばかりが続いたら他の食材に変えたり、調理法も偏らない用にする事が大切です。

 

栄養バランス改善のポイントは、毎食違うたんぱく源を摂ること。

また1食の中でも複数のたんぱく源を組み合わせる事で簡単に栄養バランスがアップします。



 

 

食事はその後の身体や肌を作るもとです。

何を食べれば良いか迷ったときは表など参考にしてみてくださいね

 

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