スーパーフードの一つ【ケール】は青汁の材料としても有名ですが

栄養価の高さから『野菜の王様』とよばれています。

ケールの栄養

◆　βカロテン

トマトの5倍含まれています。抗酸化力が高く、活性酸素を抑制し

体の老化を防ぎます。背活週間病予防にも効果が期待できます。

ビタミンA・C・Eも含まれていてこちらも抗酸化作用として働きます。

◆　食物繊維

ケール１００gでレタス100ｇ中の3倍以上の食物繊維を含みます。

コレステロールの排出、血糖値の急激な上昇を抑えます。

◆　カルシウム

１００g中220ｍｇと野菜の中でも非常に多い含有量で

牛乳やヨーグルトに比べ約2倍の量を含んでいます。

ケールはカルシウムの吸収率が高いので乳製品より効率的に

カルシウムを吸収できるそうです。

◆　カリウム

体内の余分な水分を排出し、浮腫みを改善します。

◆　ルテイン

有害な光、活性酸素を抑制します。

ルテインが不足すると、紫外線やブルーライトなどからの刺激から

守る力が弱くなり、眼精疲労の原因になってしまいます。

 

健康効果も美容効果も期待できる高栄養のケール

ぜひ日々の食事に取り入れてみてください

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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