健康的な食生活を送れる和食の合言葉

《まごわやさしい》って知っていますか？

 

《まごわやさしい》とは和の食材を頭文字を覚えやすくしたものです。

一汁三菜を基本とした和食は、世界にも高く評価されている食事のバランスです。

 

《まごわやさしい》食材

ま・・・豆

大豆や小豆などの豆類、納豆・油揚げ・豆腐・味噌などの大豆加工食品

 

ご・・ごま

ごまや、アーモンドやピーナッツなどのナッツ類、くるみ、ぎんなん、松の実など

 

わ・・わかめ

わかめ、ひじき、のり、昆布、もずくなどの海藻類

 

や・・野菜

野菜全般

 

さ・・さかな

魚類全般

 

し・・しいたけ

まいたけ、しめじ、えのきなどのきのこ類

 

い・・いも

じゃがいも、さつまいも、里芋、こんにゃくなどのイモ類

 

季節を問わず、いつでも食べられる食材ばかりなので

ちょっと不摂生が続いていたり、疲れがたまっているときなど

《まごわやさしい》を意識した和食を作って見てはいかがでしょうか

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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