お刺身のお供【わさび】

本わさびは薬味としての役割だけでなくしっかりと栄養も含まれています

 

♦わさびの辛み成分アリルイソチオシアネートには

殺菌作用や寄生虫、カビなどの予防効果があります

 

♦わさびスルフィニルという成分が血流を改善

血栓の原因となる血小板が凝結しやすくなるのを防ぐ効果もあり

血栓が詰まるのを予防する効果があるそうです

また、抗ガン作用も期待できるそうです

抗酸化作用もあるのでアンチエイジングにも◎

 

♦ワサビチオヘキシルがくしゃみの原因となるヒスタミンサンの放出を抑制し

鼻炎に効果があると科学的にも証明されているそうです。

 

ただ、チューブ入りのわさびは西洋わさびが多く使われているそうで

効果は期待できないそうです。

 

美容にも健康にも効果が期待できるわさびは積極的に摂取するのがおすすめですが

あまりにも食べ過ぎてしまうと、下痢などの体調不良や

味覚障害の原因になる可能性もあるそうなので気をつけましょう