美容や健康への効果が高く、生命の果実、魔法のフルーツとも言われ

クレオパトラや楊貴妃も好んで食べていた《ざくろ》

 

豊富なビタミン類

ビタミンCをはじめ、B1・B2・B3・B5・B6・B9

ポリフェノール

アントシアニン、レスベラトロール、エラグ酸、タンニン

ミネラル

カリウム、カルシウム、マグネシウム　などが含まれています。

 

中でも注目すべきは、ポリフェノールで果物野菜類の中で最も多く含んでいるそうです。

さらに数種類のポリフェノールを含んでいるので相乗効果で

より強力な抗酸化作用が期待できるそうです。

 

酸化とは鉄が錆びるように身体の細胞が錆びついてしまうこと。

その原因は活性酸素で、紫外線や喫煙などの外的要因や加齢により

体内に活性酸素が蓄積されていきます。

 

活性酸素はとても反応性の強い物質のため

周りの色々な物質を酸化させその機能を狂わせてしまいます。

 

酸化が進む事で、活性酸素を除去するためにメラニンが増えてシミになってしまったり

肌荒れ、くすみ、しわ、たるみも引き起こし老化を加速させます。

肌以外にも、がん、動脈硬化、成人病リスクにも繋がってしまうそうです。

 

活性酸素増加の原因には、大気汚染、排気ガスなどの環境汚染物質を吸い込んでしまう事

食品添加物、過剰な紫外線、放射線、ストレス、パソコンや電子レンジなどの電磁波などがあるため

ポリフェノールを摂取し、身体を錆びつかせないようにする必要があります。

 

ざくろの旬は秋なので今が食べごろ。

皮をむかずに保存すれば2～3ヶ月は持つそうです。

赤い粒々だけを冷凍保存してもおいしく食べられるそうですよ。

 

ザクロは実よりも種の法に栄養がたくさん含まれているので

食べるときは種ごと食べるようにして下さいね

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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