数あるスーパーフードのなか、主食の栄養価があがる

【アマラサンス】をご紹介します。

アマランサスって？

アマランサスは、南米のアンデス山脈原産で、古代インカ帝国時代より栽培されてきた雑穀です。

とうもろこし、いんげん豆とともに日々の食卓に欠かせない作物、神聖な穀物として大切に栽培されてきました。ケイトウのような真っ赤な花の間に実り、殻がないのが特長です。

日本には江戸時代に観賞用として入って来ました。呼び名は、センニンコク、ヒモゲイトウ。

 

アマラサンスの栄養価

アマランサスは、各種ミネラルのほかにも、ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸などのビタミン群や食物繊維が驚くほど含まれています！！！

キレイな歯や丈夫な骨を作り、精神をリラックスさせてくれるカルシウムは、白米の約30倍です。

ダイエットにも◎

アマランサスは、驚異的なミネラルバランスで、鉄分、マグネシウム、亜鉛、マンガンなど、体に必要なミネラルがたっぷり含まれています。また、アマランサスは精白しないで食べられるので、そのままの栄養素！

 

日々の健康維持の一つに、「アマランサス」を上手に取り入れてみませんか?

 

～全てのかたにしなやかに健やかな美を～

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